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雪国のDARAKE農園

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下仁田ねぎ植えました

2017.06.28.WED.
なかなか気温が上がらない=苗が育たないと思っていたら、来ました、猛暑が。
うれしいような、うれしくないような~。
もうちょっとふつうに暖かくなってほしいなあ。
暑い中、Iさんと二人で来ました。
今日は、下仁田ねぎの植え付け。
けっこうしっかりとした苗に育っていました。
太く、甘く、大きく育ってほしいです。収穫のころは寒いんだろうな。
ねぎって育つのに時間がかかるのですね、しみじみ。
下仁田ねぎ植えました_a0245895_18384591.jpg


ミニトマトのアイコも実がついてきました。
下仁田ねぎ植えました_a0245895_18443266.jpg
 

サンチュも大きくなりました。
隣のルッコラはあっという間に食べごろを通り過ぎ、虫の餌食に~。
夏の野菜は大きくなるのが早いです。
サラダほうれんそう、春菊は順調です。
下仁田ねぎ植えました_a0245895_18405619.jpg


ショックだったのが、大豆畑。
目をよーくこらして見てください。
心のきれいな人には見えるはずです。大豆の苗が。
写真一面に大豆が植わっているのですが、雑草がすごいことに…。
週末の予報は雨。週明けが恐ろしいです。
下仁田ねぎ植えました_a0245895_1842271.jpg


いちごはそろそろ終わりです。
にんにくができてきました。
管理人とIさんがお気に入りのふつうサイズのにんにく。
全部収穫したのに、いただくのをすっかり忘れて帰ってきました。
あれ~、にんにくはどこへいったんだろう?
明日、いただきにいきまーす!

Iさん持参のしぼりたてりんごジュースと師匠のコーヒーをいただき、
おやつは管理人手作りのルバーブ入りバターケーキ。
よい汗をかき、サラダ野菜のおみやげをたくさんいただき帰りました。
Sちゃんの顔も見れたし、今日もいい一日でした!
おつかれさまです!

そろそろ7月ともなると、本格的な夏です。
師匠もみんなも、働きすぎないよう気を付けましょう。
しっかりDARAKEてね。
by 管理人K
# by darakenoen | 2017-06-28 15:36 | 夏の畑

ごぶさたですが、例年通りがんばっています

2017.06.25. 
更新が滞って、すでに半年。
もうやめたの?何かあったの?とご心配のみなさん、ごめんなさい。
ただ管理人が更新をさぼっているだけです。
DARAKE農園は師匠を中心にみんな元気に続いていますよ~。

今年は新しいメンバーが増えました。
Rちゃん親子です。
ごぶさたですが、例年通りがんばっています_a0245895_19201190.jpg


スティックブロッコリーとオレンジカリフラワー、ロマネスクの苗を植えました。
みんなキャベツ類なので青虫くんが大好き。
苗を植えると同時に背の高い防虫網をかけましたが、すでに何本かは青虫くんに
食べられてしまいました。いつどこで青虫くんが入るのかなあ。
いつも不思議です。
苗の状態で卵がついているのでしょうか?
畑へいくたびに青虫チェックして見つけたら、つかまえてブチュッと…。
いっぱい喰われてレース状になってしまった苗もいくつかあります。
無事に大きく育ってほしいものです。
ごぶさたですが、例年通りがんばっています_a0245895_19211926.jpg


サラダ系はっぱもたくさん植えました。
ルッコラ、サンチュ、春菊、サラダほうれんそう、スイスチャード、
ラディッシュなどなど~。
この写真から1週間くらいして、今は食べられるようになってきました。
まだ虫の被害は少ないようです。
夏のはっぱ類は虫に食われる確率が高いので、要注意。
ごぶさたですが、例年通りがんばっています_a0245895_19255992.jpg


これは2週間前のいちご。
今年のいちごは小ぶりサイズ。たくさんいただいたのでジャムにしました(^^
ごぶさたですが、例年通りがんばっています_a0245895_19301987.jpg



異常気象と言われ続け、ずいぶんたちますが、本当に変な天気が続くなあと思います。
畑をしているからよけいにそう感じるのでしょうか?
この春は、5月の初めに猛暑が少し来たのですが、朝晩はとても寒いのです。
その後はわりと涼しい日が続き、雨も少なく、苗の成長がイマイチのような気がします。
じゃがいもは全滅しちゃいました。
さつまいもはなんとか元気にしています。
今年の芋堀りはさつまいもだけです。

この地域一帯で、春のアスパラは全然ダメだったようです。
朝晩寒く、日中だけ暑い日が続いたせいか、ひょろ~っと細いアスパラばかり。
来年に期待しましょう!

去年は大豆がダメだったので、今年は大豆をたくさん植えました。
初めての小豆も2畝植えました。冬におぜんざい食べられるかなあ~楽しみです♪

かぼちゃもいっぱい植えました。冬至にはかぼちゃ小豆か!?期待はふくらみます。
ハロウィーン用もSさんが苗を届けてくださったので、植えられます。感謝です>Sさん

もうすぐにんにくの収穫です。楽しみです。

by 管理人K
# by darakenoen | 2017-06-25 19:44 | 夏の畑

落花生掘ったよ

2016.10月某日
更新が遅れ、いつのことだか忘却の彼方ですが・・
10月の末に ジャンボ落花生を収穫しました。
落花生掘ったよ_a0245895_8354695.jpg


種(落花生の実)から植えたのですが、苗の状態で枯れてしまったものが
たくさんあったのでした。でも、生き残ったものはたくさん実をつけてくれました。
霜がおりる前だったおかげで実が腐ることも少なく、なかなかいい状態。
早速、師匠が茹でてくれました。実食!
おいしい~、手が止まらない~。収穫の喜びを感じるひと時です♪

このあと、この間みんなで芋堀りしたあとの畑を再度点検。
そしたら、こんなに収穫が!!
掘り残しがいっぱい見つかりました。かぼちゃも藪の中でいくつか発見!
やったーー!
落花生掘ったよ_a0245895_8382678.jpg


野沢菜も収穫しました。
もっと大きくなるのですが、まずは小松菜サイズで収穫し、炒め物や煮物に使わせてもらいます。
新鮮でおいしい! この生き生き感!!
落花生掘ったよ_a0245895_843521.jpg


いちじくも来るたびに1-2個熟していています。
貴重ないちじく、ありがたくいただきます。
冬が近づいてきました。紅葉もちらほら…。
畑の防虫網もすべて取り外しました。もう虫くんたちも出てこないでしょう。
今年の冬はどうだろー。去年は少なかったからよかったなあ。雪のはなしです。
東北の秋はちょっとさびしい。。


by 管理人K
# by darakenoen | 2016-10-25 08:34 | 秋の畑

さつまいも堀とひょうたん

2016.10.16. 前回につづく・・
芋煮会のあとは、さつまいも堀です。
夏の間、雑草に覆われて、さつまいものツルが見えない状態に~。
まあ、よくあることです。。無農薬ですからねえ、と威張ってみる。
今年はダメかなあ。。と師匠は心配されていましたが、
いやいやたくさんとれましたよ。
ほら、大根サイズのさつまいも。
さつまいも堀とひょうたん_a0245895_20174133.jpg


芋堀は楽しいね~。
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ほら、こんなにたくさん!
左から、焼き芋が最高!の安納芋、定番のおいしさ紅東、
色がきれいな紫芋の3種類です。
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みんなで分けていただいて帰りました。
いつも、おいしいお芋、ありがとうございます!

働いたあとは、管理人の手作りケーキでティタイム。
~バナナのパウンドケーキ キャラメルクリーム添え~
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そして、ひゅっげさんのおにぎりとさつまいもの茎の炒め物。
なんだかおしゃれだけど、もう食べられないよ~。
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それから、芋煮を作っている傍らで YちゃんとAさんがひょうたんの下処理を
していました。収穫したひょうたんを1月ほど水につけて、中を腐らせて取るようです。
今日はその腐った中身を取り出す作業。くさ~い!
離れたところでも臭うくらいにすごい臭いでした。おつかれさまでした!
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Aさん、がんばってるー!
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そして、Rくんの薪割り。
師匠の手ほどきでKMさんとSさんも挑戦しましたが、
なかなか割れず・・「まだまだ!」と師匠に檄を飛ばされていました(^^
かっこいいよ!>Rくん
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おいしい芋煮と芋堀り、楽しい一日を今日もありがとうございました。
一日中、出たり入ったり、着替えたり、忙しい一日だったね>ひゅっげさん おつかれさま。
また来年もおいしい芋煮が食べられますように(^^♪
by 管理人K
# by darakenoen | 2016-10-16 14:16 | イベント

芋煮会で全員集合!

2016.10.16.SUNDAY 
雨の多い秋でしたが、ここ数日はとっても気持ちいい秋晴れの日が続きます。
私たちの芋煮会を祝うような、いいお天気~058.gif
DARAKEの里芋と下仁田ネギたっぷり、山形牛の牛肉たっぷり。
これが山形の芋煮です! 20人分くらいでしょうか。
芋煮会で全員集合!_a0245895_2011841.jpg


すごくおいしそうな写真じゃない!?
材料がいいし、味付けがいいし、写真がうまいし、もう最高!!と自画自賛(^^

さてさて、10時に集合して準備を始めました。
里芋を切るSYさんとAちゃん。
芋煮会で全員集合!_a0245895_2044396.jpg


芋煮 煮込み中。
芋煮会で全員集合!_a0245895_2061380.jpg


芋煮のできあがり~!
そして、ひゅっげさんが作ってくれたのは、不思議な「渋皮つき」の栗ご飯。
渋いんじゃないの~、誰か味見してよ~、大丈夫~?と陰の声(笑)。
ところがどっこい、ほんのり甘くておいしい栗ご飯なのでした。
忙しい中ありがとね>ひゅっげさん。疑って悪かったわ(^^
芋煮会で全員集合!_a0245895_2073629.jpg


ほかにも美味しいごちそうがいっぱい。
中でも毎回楽しみなのが、Iさんが作ってくれる里芋の煮っころがし(下 中央)。
ピッカピカに照りが出て、美しいんですー。もちろん、味付けもバッチリ。
教えてもらってもなかなかこんな風にできないんです。
30分は鍋をゆすり続けるのがコツみたい。おふくろの味はたいへんだ。
芋煮会で全員集合!_a0245895_207463.jpg


それにつけても、今日の芋煮は最高!!
おいしかったです。
やっぱり、芋煮番長のSさんがいないとね!
味付けはSさんにいつもおまかせ。さすが山形生まれの山形育ちは違うわ~。

このあと、さつまいも堀に続きます。
To be continued・・・

by管理人K
# by darakenoen | 2016-10-16 10:58 | イベント